Oh man, mein Mann hat eine Fleischallergie und darf nun keins mehr essen....

hallo,

das wundert mich jetzt aber schon, liest sich fast so, als ob es bei euch täglich fleisch gegeben hätte....

isst er fisch? wie sieht es mit geflügel aus?

ansonsten hier ein paar tipps

gefüllte pfannkuchen (mit spinat-ricotta, pilzen, paprika-zwiebel usw.)
apfelkücherl
apfelpfannkuchen
dampfnudeln
kaiserschmarrn
apfeltaschen
suppen (tomate, paprika, zuckerschote, kartoffel, gemüse, maronen, kürbis, lauch, champignon)
eintopf (gemüse aller art)
gemüselasagne
pizza (mit gemüse aller art, oder nur mit pilzen etc.)
gemüsestrudel
pfannengerichte (reis-gemüse-pfanne, nudel-gemüse-pfanne)
nudelauflauf
kartoffelauflauf (pur oder mit gemüse gemischt)
bulgur
couscous
ebly-pfanne
polenta mit gemüse
gemüsebratlinge
sojabratlinge
schupfnudeln mit kraut
vegetarische maultaschen
pasta mit gemüsesauce, mit rucola und tomaten, mit käsesauce usw.
gefüllte paprikaschoten
kohlrouladen mit reis-/gemüsefüllung
china-gemüse aus dem wok mit duftreis
kartoffelcurry
canneloni mit spinatfüllung
süße canneloni
reisauflauf (deftig oder süß)

usw.

claudi