Nusskruste für Fischfilets?

Ich habe vom Herbstmarkt noch gebrannte Nüsse (ne Mischung) übrig und würde die gern verwerten weil sie so zum knabbern nicht mehr so lecker sind wenn sie mal zwei/drei Tage liegen! ...

Ich würde gerne eine Kruste auf Lachsfilets daraus machen und bräuchte dafür ein Rezept!
Bitte für den Backofen, bei mir fällt sogar beim Fischstäbchen braten die Kruste ab!