zurück| Geschrieben von mami84 am 13.04.2010, 13:07 Uhr |
Möhren
Ich hab hier noch fast eine ganze Schale Möhren im Kühlschrank, die ich so langsam verbrauchen muss. Was kann ich den daraus kochen, ausser Möhrensuppe?
Danke und LG
Beitrag beantwortenRe: Möhren
Antwort von hypericum am 13.04.2010, 13:14 Uhr
rohkostsalat, möhrenkuchen
oder kleinschneiden und zum abendbrot nen schönen dip dazu
Re: Möhren mit roter Beete
Antwort von Beatrix in Canada am 13.04.2010, 15:38 Uhr
Ich hab hier ein Rezept fuer Moehrengemuese mal etwas anders:
Moehren mit Roter Beete und karibischen Gewuerzen
**************************************************************
500 g rote Beete
500 g Moehren
2 EL frischer geriebener Ingwer
1/2 cup brauner Zucker
125 ml Orangensaft
80 ml Apfelessig
geriebene Schale von 1 Orange oder Zitrone
1/2 tl gemahlener Zimt
1/2 tl gemahlene Muskatbluete
Rote Beete waschen und Blaetter abschneiden, dabei aber ca. 2 cm von den Stielen dran lassen. Mit kalten Wasser in einem Topf bedecken und zum kochen bringen. Zugedeckt koecheln lassen fuer ca. 40 min. bis sie gar sind. Abgiessen und etwas abkuehlen lassen. Dann die Haut abziehen und in Wuerfel schneiden.
Waehrend die Rote Beete kocht. Moehren putzen und ihn aehnlich grosse Stuecke schneiden wie die rote Beete. Dann in leicht gesalzenem Wasser kochen fuer ca. 5 minuten bis sie etwas zart sind aber nicht zu weich. Abgiessen.
In einem anderen Topf alle uebrigen Zutaten vermischen und zum kochen bringen. Hitze runterschalten und leise weiterkoecheln lassen bis die Sauce andickt. Dabei gelegentlich umruehren.
Rote Beete und Moehren hinzufuegen, gut verruehren und nochmal einige minuten koecheln lassen.
Anmerkung: ich nehm oft einfach ne kleine Dose roter Beete und spar mir das Kochen und schaelen der roten Beete
Guten Appetit!
Beatrix
Re: Möhren
Antwort von claudi700 am 13.04.2010, 16:07 Uhr
karottengemüse (pur mit ein wenig butter, salz und frischer petersilie)
glasierte karotten
rüblikuchen
gemüsebratlinge
karottensalat (cole slaw oder karotten pur)
claudia
Re: Möhren.. etwas spät, aber für´s nächste Mal
Antwort von DK-Ursel am 13.04.2010, 17:56 Uhr
... ueins unser Lieblingsgerichte:
bei nadyas kinderrezepten gefunden:
SAHNE-MÖHREN MIT HACK
Zutaten:
Zutaten für 4 Personen:
250 g Hackfleisch
1 Zwiebel
750 g Möhren
200 g Sahne
Salz
Pfeffer
etwas Muskat (ich reibe selbst - und viel!)
Petersilie
Fett zum Braten
etwas Instant-Brühe
Anweisungen:
Zwiebel würfeln.
Möhren putzen und in Scheiben schneiden.
Zwiebel mit dem Hackfleisch in einer Pfanne scharf anbraten.
Dann mit etwas Instant-Brühe ablöschen.
Möhren dazu geben und alles 20 bis 25 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluß mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und die Sahne beigeben.
Mit gehackter Petersilie bestreuen.
Je nach Wunsch mit Salzkartoffeln oder Nudeln servieren.
Zum Schmökern:
http://www.kinderrezepte.de/
Guten Appetit - Ursel, DK
Re: Möhren - auch zu spät, aber es gibt ja immer ein nächstes Mal
Antwort von DK-Ursel am 14.11.2013, 9:41 Uhr
SAHNE-MÖHREN MIT HACK
Zutaten:
Zutaten für 4 Personen:
250 g Hackfleisch
1 Zwiebel
750 g Möhren
200 g Sahne
Salz, Pfeffer
reichlich Muskat
Petersilie
Fett zum Braten
etwas Instant-Brühe
Anweisungen:
Zwiebel würfeln.
Möhren putzen und in Scheiben schneiden.
Zwiebel mit dem Hackfleisch in einer Pfanne scharf anbraten.
Dann mit etwas Instant-Brühe ablöschen.
Möhren dazu geben und alles 20 bis 25 Minuten köcheln lassen.
Zum Schluß mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und die Sahne beigeben.
Mit gehackter Petersilie bestreuen.
Je nach Wunsch mit Salzkartoffeln oder Nudeln servieren.
Quelle:
kinderrezepte.mobi/rezepte.php?num=4&f_id=5&s_id=30&q_id=1232
Gruß Ursel, DK
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