Lactosefrei

lactosefreie milchprodukte sind relativ leicht zu erkennen, da sie ja als solche deklariert sind (minus l).

bei allen anderen sachen musst du genau auf die inhaltsstoffe achten. bei vielen produkten ist die lactose schon ausgewiesen, leider nicht bei allen. grundsätzlich gilt, dass lactose v. a. in wurstwaren enthalten ist und in fertigprodukten.

emmentaler z. b. ist lactosefrei, hier musst du nicht auf spezialprodukte zurückgreifen. am besten frisch kochen, viel gemüse, keine fertigprodukte. bei milchprodukten auf lactosefreie ware zurückgreifen.

claudia