Kokoskuchen

Hallo,

jetzt treibe ich mich schon so lange hier auf den "rosa Seiten" herum, aber dieses Forum ist mir noch nie untergekommen . Finde ich aber super, dass es sowas gibt, denn ich habe auch gleich mal eine Frage:

Wir waren letztens auf einem Fest, und da wurde ein superleckerer Kokoskuchen vom Blech verkauft. Ziemlich dicker Kuchen, wunderbar saftig, einfach zum Niederknien. Sowas würde ich ja auch gerne mal zaubern, habe aber bis jetzt kein Rezept gefunden, vielleicht habt ihr ja einen Tipp für mich?????