zurück| Geschrieben von lilatiger74 am 15.08.2008, 22:28 Uhr |
Kokoskuchen
Hallo,
jetzt treibe ich mich schon so lange hier auf den "rosa Seiten" herum, aber dieses Forum ist mir noch nie untergekommen 
. Finde ich aber super, dass es sowas gibt, denn ich habe auch gleich mal eine Frage:
Wir waren letztens auf einem Fest, und da wurde ein superleckerer Kokoskuchen vom Blech verkauft. Ziemlich dicker Kuchen, wunderbar saftig, einfach zum Niederknien. Sowas würde ich ja auch gerne mal zaubern, habe aber bis jetzt kein Rezept gefunden, vielleicht habt ihr ja einen Tipp für mich?????
Beitrag beantwortenRe: Kokoskuchen
Antwort von püppismama am 15.08.2008, 22:43 Uhr
hallo
das war bestimmt buttermilchkuchen...hast recht, der ist megalecker. gib mal buttermilchkuchen in die suchfunktion ein.
ich kann dir das rezept sonst auch morgen posten....liege jetzt auf der couch und keine lust aufzustehen, grins
lg britta
Re: hab es schon gefunden, ist sogar von mir, grins
Antwort von püppismama am 15.08.2008, 22:46 Uhr
rezept buttermilchkuchen
2tassen buttermilch
2tassen zucker
1pck v-zucker
4 tassen mlch
1 1/2 pck backpulver
3 eier
alles zu einem teig verrühren und auf ein mit backpapier ausgelegtes backblech streichen.
1/2 tasse zucker
2 tassen Kokosflocken oder gehobelte mandeln mischen , auf den teig streuen.
30 min bei 180 C.
2 becher sahne (ungeschlagen) gleichmä0ig nach dem backen auf dem noch heißen kuchen gießen.
fertig.....
lg britta
ein wenig kalorienärmer...
Antwort von claudi700 am 15.08.2008, 23:16 Uhr
geht es, wenn man statt 2 becher sahne nur 1 becher nimmt und den mit ein wenig milch streckt. reicht völlig aus für ein blech. ansonsten kann man die verdünnte sahne auch mit einem pinsel auf den kuchen streichen, dann ist sichergestellt, daß der komplette kuchen was abkriegt.
lg
claudi
Danke, dass ging ja superschnell...
Antwort von lilatiger74 am 16.08.2008, 11:09 Uhr
Werde ich gleich morgen mal ausprobieren 
.
LG
Katja
Halt, noch eine Frage...
Antwort von lilatiger74 am 16.08.2008, 11:14 Uhr
Es muss doch wahrscheinlich 4 Tassen Mehl heißen, oder?
Re: Halt, noch eine Frage...
Antwort von amynona am 16.08.2008, 12:24 Uhr
ja, da muss Mehl hin, ich hab das Rezept auch schon gemacht...Ist sehr legga! Könnte ich mal wieder machen!
Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:
Kokoskuchen
Ich muss morgen für eine Bekannte einen Kuchen backen. Sie dachte an irgendwas mit Obst. Da ich aber den ganzen Tag arbeiten muss, sollte es schnell gehen. Ich würde gern einen Kokos-Buttermilch-Kuchen machen und dachte, ich geb in den Teig noch Mandarinen aus der Dose. Nur ...
von conny78 29.05.2008
Stichwort: Kokoskuchen
Mir fällt nix mehr ein, brauche ein paar Vorschläge :-)
Zucchinicremesuppe und Kartoffelauflauf
Hilfe - Wildlachs und Gemüse
Hilfe, zu viel essig im kartoffelsalat,kann man ihn noch retten?
Salat mit Gelinggarantie gesucht
Claudi700 Marmorkuchen
Backen
Wie kann ich auf Kuhmilch umstellen?
Reicht das? wie ist die Auswahl?
