zurück| Geschrieben von Holzkohle am 08.04.2013, 23:25 Uhr |
Kasseler mit Ananas in so einer Sahnesoße ausm Ofen
ich war mal auf einer Party zu Gast, da gabs aus dem Ofen so Kasseler (in kleinen Stücken) mit Ananas in einer Sahnesoße, dazwischen Preiselbeeren. Gibt es da ein Rezept für? Nach Tüte schmeckte das nicht. Danke. (zu den Gastgebern habe ich leider keinerlei Kontakt mehr)
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Re: Kasseler mit Ananas in so einer Sahnesoße ausm Ofen
Antwort von Hase67 am 09.04.2013, 6:21 Uhr
Hi,
schon mal bei Chefkoch die Zutaten Kassler, Ananas und Preiselbeere in der Suchleiste eingegeben? Vielleicht wirst du da fündig...
LG
Nicole
Re: Kasseler mit Ananas in so einer Sahnesoße ausm Ofen
Antwort von Hase67 am 09.04.2013, 6:21 Uhr
Hi,
schon mal bei Chefkoch die Zutaten Kassler, Ananas und Preiselbeere in der Suchleiste eingegeben? Vielleicht wirst du da fündig...
LG
Nicole
Re: Kasseler mit Ananas in so einer Sahnesoße ausm Ofen
Antwort von wesermami am 09.04.2013, 17:30 Uhr
einfach sauce hollandaise drübergeben
oder ein gemisch aus sahne, schmand und salz/pfeffer
Re: Kasseler mit Ananas in so einer Sahnesoße ausm Ofen
Antwort von Luma am 09.04.2013, 21:27 Uhr
Hallo,
dies Rezept ist so ähnlich - Preislbeeren können natürlich auch noch dazu.
Bayerisches Kassler
Zutaten:
1 kg Kassler (ohne Knochen)
600 g Sahne
1 Glas süßen Senf
1 Dose Ananas
Zubereitung:
• Das Kassler am Stück ca. 30 Minuten kochen lassen.
• Erkalten und dann aufschneiden (ca. 12 Stücke).
• Das Fleisch abwechselns mit je ½ Scheibe Ananas abwechseln in die Ultra geben.
• Die Sahne mit dem Senf verrühren und über das Fleisch gießen.
• Bei 200°C Umluft ca. 30 Minuten überbacken.
Tipp: Baguette oder Laugenbrezel dazu reichen
Gruß
Luma
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