Kann mir bitte jemand beim Kalkulieren helfen?

Ich kenne es so, dass man für so ein Fest, das den ganzen Abend dauert, etwa 1kg Essen pro Person und grob 1-2 l Alkohol/1-2l Nichtalkohol rechnet. Klingt viel, ist es aber im Ergebnis gar nicht. Also noch 500g Salat pro Person, wenn der Rest durch Fleisch und Brot gedeckt ist.

Wir kommen damit auch immer so ungefähr hin.

LG, carla72