Kann mir bitte jemand beim Kalkulieren helfen?

pro person ca. 200 - 250 g fleisch/geflügel rechnen, auch bei salaten.

3 kästen bier, 2 kisten sekt/prosecco; bei den gezuckerten getränken kenne ich mich nicht aus bzgl. anzahl flaschen pro träger, da ich sowas nicht trinke.

kartoffelsalat von 3 bis 4 kg kartoffeln, nudelsalat von 2 kg nudeln, gemischter salat ähnlich.