zurück| Geschrieben von KaMeKai am 20.12.2009, 18:20 Uhr |
kann ich Kurkuma durch Safran ersetzen?
Ich habe ein Suppenrezept, da soll Kurkuma rein und das habe ich nicht, aber echten Safran habe ich geschenkt bekommen. Ein Teelöffel Kurkuma soll rein, wieviel Safran nehme ich da?
Ach und wo bekomme ich frischen Koriander her?
Vielen Dank
Kathrin
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Re: kann ich Kurkuma durch Safran ersetzen?
Antwort von claudi700 am 20.12.2009, 18:23 Uhr
hast du safranfäden da oder gemahlenen? bei fäden reichen ca. 3 bis 4 stück.
koriander bekommst du - wenn du glück hast - in großen supermärkten bei den kräutern, ansonsten auf dem gemüsemarkt mal sehen.
claudia
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