Inspiration gesucht

Beim Rotweinkuchen hab ich das Problem, dass ich da etwas eigen bin, was mit Alkohol im Essen zu tun. Es ist nur eine kleine Hochzeit, ca. 30 Personen, und davon knapp die Hälfte Kinder. Die vier vom Brautpaar und meine drei sind ja schon sieben. Deswegen back ich Rotweinkuchen erst, wenn meine Kinder mal älter sind.
Aber der spanische Mandelkuchen hört sich gut an. Mandeln hab ich schon da, weil ich die ja auch für den Pistazienkuchen gebraucht hätte.
Kann ich da das Rezept oder einen link haben - Danke.