Holunderbeerensuppe...weis das jemand wie das geht...

Hej!

Hast Du Holunderbeersaft?
Aus den Beeren gemacht, die jetzt reifen.
Dann kochst Du den Saft auf, schmeckst mit Zitronensaft und etwas Zucker/Honig ab und dickst ein wenig an, so daß sie ein bißchen sämiger ist und nicht nur dünner Saft - und bei uns hier in DK dröselt man dann spezielle "Kekse" dazu rein.
Wird heiß gegessen und ist gut gegen Erkältungen!

Gruß Ursel, DK