zurück| Geschrieben von happymom am 26.06.2011, 20:53 Uhr |
Holunder?
Was macht Ihr mit Holunder?
LG,
happymom, einer großen Holunderernte entgegen sehend
Beitrag beantworten
Re: Holunder?
Antwort von Martinali am 26.06.2011, 21:05 Uhr
also ich will dieses jahr mal saft ausprobieren.
der soll sehr gesund sein.
von den blüten hab ich gelee gemacht, sirup und likör.
müsste eigentlich auch von den beeren machbar sein.
Re: Holunder?
Antwort von DK-Ursel am 26.06.2011, 22:32 Uhr
Hej!
Wir machen auch Saft - und den gibt es dann auch als Suppe, mit speziellen Keksen hierzulande.
Heiußer Holunderbeersaft ist gut gegen Erkältungen!
Gruß Ursel, DK
Re: Holunder?
Antwort von mamanelli am 27.06.2011, 9:05 Uhr
Aus einigen Blüten hab ich Gelee gemacht und aus den Früchten kann man dies ebenso tun. Ist allerdings aufwendiger, da ich den Fruchtmus durch ein Sieb passiere, damit keine kleinen Körnchen im Gelee sind. 2 oder 3 Birnen der Fruchtmasse zum kochen dazugeben, macht einen schönen Geschmack.
Re: Holunder?
Antwort von kuechenchefin am 27.06.2011, 14:14 Uhr
aus den blüten mache ich küchlein,sekt.gelee
aus den beeren saft,suppe,marmelade
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