zurück| Geschrieben von Lotte08 am 13.06.2011, 15:36 Uhr |
Hollerwasser - wer hat ein Rezept/Idee @claudi700 vielleicht?
Hallo,
ich möchte für meinen Einzug Hollerwasser herstellen. Das soll Holundersirup mit Quellwasser sein.
Hat jemand ne Idee?
Gruß
Lotte
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PS: ohne Alkohol und wie lange haltbar?
Antwort von Lotte08 am 13.06.2011, 15:39 Uhr
PS: ohne Alkohol und wie lange haltbar?
Re: Hollerwasser - wer hat ein Rezept/Idee @claudi700 vielleicht?
Antwort von claudi700 am 13.06.2011, 15:41 Uhr
25 holunderblüten
800 g zucker
1 ungespritzte limette
5 liter wasser
ein paar blätter zitronenmelisse
etwas citronensäure
limitte in scheiben schneiden, alles mischen und 24 stunden ziehen lassen, abseihen und abfüllen.
lg
claudia
danke @claudi700
Antwort von Lotte08 am 13.06.2011, 15:52 Uhr
Hi,
danke, kann ich alles in einem Eimer mischen? Ich habe keinen so großen Bottich. Oder in welchem Gefäß?
Und wie lange ist es haltbar?
Gruß + vielen Dank dafür
Lotte
Re: Hollerwasser - wer hat ein Rezept/Idee @claudi700 vielleicht?
Antwort von ursel am 13.06.2011, 23:30 Uhr
ich mach immer das:
http://www.chefkoch.de/rezepte/91171035473718/Holunderbluetensirup-la-Mama .html
und koche am Schluß nochmal auf. Hält sich mindestens ein halbes Jahr und werden ca. 5 Liter.
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