zurück| Geschrieben von Windpferdchen am 11.11.2016, 12:29 Uhr |
Hirse - sie muss einfach geschält sein...
Ungeschälte Hirse enthält in der Schale wohl leicht giftige Substanzen. Was man hier im Bioladen und Supermärkten kaufen kann, ist aber geschälte Hirse. Die muss man nicht einweichen. Das Abspülen ist eher wegen des Staubs vom Mahlen, der noch auf der Schale hängt. Einweichen ist nur bei ungeschälter Hirse nötig, die braucht zudem lange zum Garen - aber die würde ich eh nicht essen.
Normale, geschälte Hirse ist sehr gesund, sie enthält viel Eisen und Eiweiß. Ich esse sie als süßen Brei mit frischem Obst: Hirse in Wasser kochen, einen Schuss Milch drangeben für den Geschmack, mit Agavendicksaft süßen und frische Früchte in den warmen Brei schnibbeln - absolut lecker!
LG
Beitrag beantworten- Hirse - Nesaja 09.11.16, 13:26
- Re: Hirse - DimSum 09.11.16, 14:48
- Re: Hirse - Himbaer 09.11.16, 21:07
- Ach ich habe da so viel gelesen - Nesaja 10.11.16, 8:34
- Re: Ach ich habe da so viel gelesen - Himbaer 10.11.16, 11:24
- Ach ich habe da so viel gelesen - Nesaja 10.11.16, 8:34
- Re: Hirse - sie muss einfach geschält sein... - Windpferdchen 11.11.16, 12:29
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