zurück| Geschrieben von LiLsweetMAMA am 08.02.2011, 10:13 Uhr |
Hilfe STECKRÜBEN!
hallo ihr lieben...
ich habe ein gemüsekisten-abo bestellt und darin befanden sich heute STECKRÜBEN!
und jetzt muss ich mich outen: wie bereitet man sowas zu?!?!
wie kohlrabi in etwa?! zumindest sehen sie ähnlich aus...
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Re: Hilfe STECKRÜBEN!
Antwort von Michi5 am 08.02.2011, 10:18 Uhr
..ich mache immer daraus Eintopf - ganz einfach schälen, würfeln und mit Möhren, Kartoffeln, evtl. Pastinake, kochen, evtl. auch mit Fleisch/Wurst dazu,
würzen mit viel Pfeffer, Salz und etwas Zucker
Wir mögen es gerne! LG Michi
Re: Hilfe STECKRÜBEN!
Antwort von DK-Ursel am 08.02.2011, 10:21 Uhr
Hej!
Da muß die Verzweiflung riesig sein, wenn Dein Finger so zittert, daß wir den Aufschrei gleich 2x bekommen 
Keine Panik, Steckrüben sind eine sehr altesgemüse, das Du vielseitig verwenden kannst.
Meine Mutter machte meistens Eintopf daraus - entweder mit Fleisch/Knochen für sich allein oder mit viel anderen Gemüse.
Da Steckrüben eher süßlich als herzhaft sind, kannst Du sie zumindest ähnlich wie Möhren (Auflauf, Suppe...) zubereiten - aber auch in normalen Gemüsegerichten fügen sie sich gut ein.
Würfeln oder stiffeln und weiterverwenden - guten Appetit - Ursel, DK, die sowas hierzulande (fast) vergeblich sucht
Re: Hilfe STECKRÜBEN!
Antwort von LiLsweetMAMA am 08.02.2011, 10:24 Uhr
vielen dank ihr zwei!
dachte an eine ähnliche zubereitung wie bei kohlrabi?!
also mit brühe und mehlschwitze...
aber wenn sie SÜßLICH schmecken wohl eher nicht?!
ach ich probier es einfach aus...
dazu gibt es kartoffelbrei und bratwürste!
Re: Hilfe STECKRÜBEN!
Antwort von DK-Ursel am 08.02.2011, 10:59 Uhr
Hej nochmal
Das paßt gut --- Möhren sind ja auch süßlich, süßer sind Steckrüben auch nicht!!!
Gruß Ursel, DK
Statt Kartoffelpueree
Antwort von Foreignmother am 08.02.2011, 13:58 Uhr
Hallo,
wir bereiten sie haeufig wie Kartoffelpueree zu, also schaelen, in Stuecke schneiden, in Salzwasser weichkochen, stampfen, mit warmer Milch zu Pueree verarbeiten. Man kann auch Rueben und Kartoffeln mischen.
Ist, wie bereits gesagt, etwas suesslicher als Kartoffelpueree, schmeckt uns aber gut.
Gruss
FM
Re: Statt Kartoffelpueree
Antwort von Cata am 08.02.2011, 18:53 Uhr
Man kann sie auch reiben und mit geriebenen Kartoffeln vermischen und Puffer braten. Da passt Geschnetzeltes oder auch Apfelmus dazu.
Re: Statt Kartoffelpueree
Antwort von bea+Michelle am 09.02.2011, 11:07 Uhr
ich mache von steckrüben eintopf
@DK-Ursel
Antwort von Hugo.. am 09.02.2011, 22:16 Uhr
Steckrüben gibt es bei Netto, fals ihr einen bei Euch habt.
Früher machte meine Mutter Eintopf damit, wie mit Möhren ;
Mein Mann mag sie gestiftelt als Salat oder wie Kohlrabi mit weißer Soße.
