zurück| Geschrieben von MELP am 04.04.2013, 20:00 Uhr |
Hefeklöße
Hallo,
ich würde gerne mal Hefeklöße zubereiten.Finde aber kein Rezept wo sie in der Auflaufform gegart werden.
Habt ihr Rezepte?
LG
Beitrag beantworten
Re: Hefeklöße
Antwort von CelinasMama am 04.04.2013, 20:36 Uhr
Hallo...
In der Auflaufform nennen sie sich Dampfnudeln .... :) Finde ich aber nicht soo gut.... lg
Re: Hefeklöße
Antwort von claudi700 am 05.04.2013, 10:26 Uhr
dampfnudeln werden im topf gegart, nicht im backrohr.
meinst du rohrnudeln?
Re: Hefeklöße
Antwort von CelinasMama am 05.04.2013, 16:41 Uhr
ich kenne dampfnudeln ausm ofen....und so haben wir sie auch immer gemacht...
Re: Hefeklöße
Antwort von MELP am 05.04.2013, 19:33 Uhr
Könntest du mir das rezept mal schreiben? Das wäre sehr lieb.
Re: Hefeklöße
Antwort von Christine70 am 05.04.2013, 19:43 Uhr
meine dampfnudeln werden in einem bräter mit glasdeckel im rohr gegart... mit zucker-milch-basis..
heißen dampfnudeln ;)
rohrnudeln ist was anderes
Re: Hefeklöße
Antwort von Christine70 am 05.04.2013, 19:49 Uhr
ich mach den hefeteig allerdings in meinem brotbackautomaten..
hier die zutaten von mir:
500 g Mehl
1 Würfel Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
1 Prise Zucker
200 ml Milch
1 Ei, Größe M
1 ½ TL Salz
für den teig.. ich werf alles in den automaten, der macht den teig selber
250 ml milch
2 teelöffel zucker
50 g Butter
daraus stell ich die grundlage für den bräter her.. sollte etwa 1 cm hoch sein. erwärmen, um die butter zu schmelzen.. dann die dampfnudeln zu knödeln formen und auf die milchsoße legen.
deckel drauf und bei etwa 150 grad 30 minuten backen, bis die milchsoße aufgesaugt wurde. den deckel nicht öffnen, sonst fallen sie zusammen
die dampfnudeln sind fertig, wenn sie oben leicht bräunlich werden.
dazu mach ich vanillesoße.. da gibts auch viele rezepte..
ich hatte immer angst davor, aber mit meinem brotbackautomaten ist das ein kinderspiel ;)
Re: Hefeklöße
Antwort von MELP am 06.04.2013, 13:49 Uhr
Super.Dankeschön- genau so ein Rezept habe ich gesucht.
Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:
hefeklöße später essen
ich habe mir heute die arbeit gemacht und hefeklöße mit pflaumen gekocht. leider nicht alle geworden, weil mann keinen hunger hatte. wie bekomm ich die bis sonntag haltbar und sonntag dann nochmal lecker hin??? lg und vielen dank im ...
von schnubbelkatze 11.12.2009
Stichwort: Hefeklöße
