Hat jemand ein erprobtes Rezept für Zimparfait?

hallo,

nach diesem rezept hab ich es letztes weihnachten gemacht und es kam sehr gut an:

Zimtparfait

Für 4-6 Personen:

-5 Eigelb mit 125g Puderzucker schaumig rühren.
-1/2 Esslöffel Zimt untermengen (oder mehr, nach Geschmack)
-500g steife Sahne unterheben.

Alles in eine flache Schüssel geben und ins Gefrierfach stellen.

Evtl. kann man auch noch geröstete Nüsse (Mandeln, Pistazien,...) oder fertigen Krokant dazugeben oder etwas Amaretto.

lg Andrea.