Hähnchen Minuten Schnitzel

hallo,

die hähnchenbrust durchschneiden, damit sie nicht zu dick sind und gleichmäßig durchgaren. wenn sie fertig sind, in alufolie packen und im backrohr warmhalten.

in den bratensatz gehackte zwiebeln und evtl. knoblauch geben, anschwitzen. jetzt kannst du z. b. noch pilze dazugeben, oder auch lauch, fein gestiftelte karotten, paprika oder zucchini. mit etwas brühe angießen und köcheln lassen. mit einem schuß sahne oder milch verfeinern, ggf. noch binden und würzen mit salz, pfeffer, paprika, kräuter. oder frischem zitronensaft und dill. du kannst auch senf dazugeben, paßt prima zu hähnchenbrust und nudeln. als gemüse zuckerschoten, brokkoli, blumenkohl, karotten, kohlrabi, schwarzwurzeln usw.

claudi