Kochen und Backen

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Geschrieben von claudi700 am 02.09.2009, 21:07 Uhr

Hackmasse essfertig immer so fest

hallo,

für 500 g hack 1 eingweichtes, ausgedrücktes brötchen und 1 ei nehmen.

rinderhack kann schon fester werden, da es nicht so fett ist wie gemischtes hack, dadurch "trockener" und fester.

claudia

 
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