Geschrieben von Conny2012 am 20.10.2009, 13:44 Uhr

Gefüllte Paprika

Hallo,

ich würd mich mal gern an gefüllte Paprika rantrauen bin nämlich kochtechnisch nicht gerade ein Genie.
Würd gern Reis und Hackfleisch reinmachen aber wie genau mach ich denn das?

Danke und liebe Grüße
Conny

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4 Antworten:

Re: Gefüllte Paprika

Antwort von claudi700 am 20.10.2009, 14:01 Uhr

hallo,

ich brate das hackfleisch immer an, weil es durch die röstaromen einfach besser schmeckt.

für 4 schoten ca. 200 g hackfleisch besorgen. mit gehackter zwiebel anbraten, etwas tomatenmark dazu und ggf. ein bisschen Brühe. mit salz, pfeffer, paprika, kräuter und knoblauch würzen. gekochten reis unterheben und die masse in die geputzten schoten geben. in einem hohen topf öl erhitzen, schoten reinstellen und anbraten. tomatenmark rein, mit brühe ablöschen, deckel drauf und schoten garen (ca. 15 minuten). sauce binden und würzen. du kannst vor dem garende ein wenig zerbröselten feta, mozzi oder gouda auf die schoten geben.

du kannst die schoten auch im backrohr garen.

claudia

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Re: Gefüllte Paprika

Antwort von Conny2012 am 20.10.2009, 14:05 Uhr

Super! vielen Dank!!!!

Und im Backrohr - bei wieviel Grad wie lang ungefähr?

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Re: Gefüllte Paprika

Antwort von claudi700 am 20.10.2009, 14:31 Uhr

180 grad, ca. 25 - 35 minuten. je nachdem, wie bißfest/matschig du sie magst ;-)

claudia

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Re: Gefüllte Paprika

Antwort von Roxylady am 20.10.2009, 20:12 Uhr

Hi

Hack anbraten, Reis kochen, danach mit anbraten.
Paprika aushöhrl und mit der Masse füllen.
Damit es nicht zu trocken wird, nehmen wir noch Tomatensoße mit rein.
Kannst auch aus der Packung nehmen.
Käse drüber und bei Umluft 180 (oder 200 Grad normal) solange in den Ofen bis der Käse schmilzt. Da alles schon fertig gebraten und gegart ist, dauert das nicht lange. Denke 15-20 min.

LG
Roxy

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