zurück| Geschrieben von maus07 am 07.10.2009, 21:34 Uhr |
etwas blöde frage zu kassler
hallo zusammen,
habe heute kassler gekauft, als kottlets mit knochen, wie bereite ich den jetzt eigentlich vor? Wollte halt mal was anderes ausprobieren, hatte bis jetzt noch nie kassler gekauft und zubereitet.... 
danke euch...
maus07
Beitrag beantwortenRe: etwas blöde frage zu kassler
Antwort von Beatrix in Canada am 07.10.2009, 22:35 Uhr
Ich mach's ganz einfach: Dose/Glas Sauerkraut in den Topf, Kassler drauflegen und beides zusammen erhitzen. Fertig :-)
Gruss
Beatrix
Re: etwas blöde frage zu kassler, nachtrag
Antwort von maus07 am 08.10.2009, 9:58 Uhr
habe vergessen zu schreiben, dass wir kein sauerkraut essen, wollte kartoffelbrei dazu machen, aber wie mache ich die kasslerkottlets? Sind die schon vorgegagart? Ich habe zumindest nichts auf der packung darüber lesen können.
danke für eure tipps...
maus07
Re: etwas blöde frage zu kassler, nachtrag
Antwort von claudi700 am 08.10.2009, 10:11 Uhr
du kannst die kasslerscheiben in der pfanne braten oder im rohr garen.
claudia
Re: etwas blöde frage zu kassler
Antwort von Hase67 am 08.10.2009, 10:18 Uhr
Hi,
ob das Kassler schon vorgegart ist, sieht und fühlt man. Gegartes Kassler ist rosa, und vom Fleisch her fest und etwas fasrig, rohes, nur geräuchertes Kassler ist dunkler und etwas elastisch, wenn du draufdrückst. Gegartes Kassler solltest du entsprichend kürzer garen (Koteletts vielleicht nur anbraten), rohes Kassler muss natürlich durchgegart werden.
LG
Nicole
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