zurück| Geschrieben von Fredda am 02.03.2012, 10:01 Uhr |
Es wird ein russischer Abend. Dessert gesucht.
Der offizielle, promidinnerähnlich Abend wird ein russischer (die ganzen tollen französischen und italienischen Schmorgerichte mache ich lieber für uns allein, habe ich beschlossen).
Dann kann ich angeben und die Menüfolge in kyrillische Buchstaben auf ein Schieferschaf (Osterdeko) schreiben und habe damit die Frage der Tischdeko schon hinter mir, unterstützt von 25 brauen Filzhäschen von ebay als Streudeko.
Es gibt Piroggen (hoffentlich kann ich die gut einfrieren und dann nur noch auf- und ganz fertigbacken), Borschtsch (1 Tag vorher oder 2 Tage vorher machen?) und Dessert - da suche ich noch.
Kennt jemand ein russisches Dessert, das sich vorbereiten lässt?
Spasibo,
Fredda
Beitrag beantwortenRe: Es wird ein russischer Abend. Dessert gesucht.
Antwort von nest84 am 02.03.2012, 10:35 Uhr
Borschtsch ruhig 2 Tage vorher kochen, je öfter er aufgewärmt wird, desto besser schmeckt er, sagt meine Schwiegermutter immer!
Meine Schwiegermutter kocht ja viele russische Gerichte , aber an eine typisch russische Nachspeise kann ich mich nicht errinnern. Aber ich kann ja mal nachfragen.
LG
Re: Es wird ein russischer Abend. Dessert gesucht.
Antwort von Fredda am 02.03.2012, 10:39 Uhr
Das wäre lieb :-)
Re: Es wird ein russischer Abend. Dessert gesucht.
Antwort von Linguine am 02.03.2012, 10:40 Uhr
Hm, schwierig - bei einer Freundin gab´s mal
http://www.chefkoch.de/rezepte/1321481236980602/Russisches-Biskuitdessert.html
ich backe ab und das hier :
http://www.chefkoch.de/rezepte/19541005051964/Russische-Apfeltorte.html
Oder Du machst ein Dessert, das DU gerne sagst und taufst es einfach auf "Russiche/s ....... " um ;-))
Viel Spaß, Linguine
Ich meinte "gerne hast" nicht "sagst", sorry. OT
Antwort von Linguine am 02.03.2012, 10:41 Uhr
.
Re: Es wird ein russischer Abend. Dessert gesucht.
Antwort von Fredda am 02.03.2012, 10:44 Uhr
Ja, das Biskuitdessert ist meine "Notlösung" :-)
Re: Es wird ein russischer Abend. Dessert gesucht.
Antwort von pothi am 02.03.2012, 10:53 Uhr
russischer zupfkuchen ;)
lg
Re: Es wird ein russischer Abend. Dessert gesucht.
Antwort von Fredda am 02.03.2012, 10:55 Uhr
Das ist zu alltäglich. Außerdem muss ich für die Piroggen schon Teig machen... (bin eher nichtbäckerisch veranlagt)
Re: Es wird ein russischer Abend. Dessert gesucht.
Antwort von nachtaktiv am 02.03.2012, 10:55 Uhr
Hallo Fredda,
jfci (just f*** chefkoch it 
) Hier gibt es sogar österliche Rezepte: http://www.chefkoch.de/rs/s0o8/russische+desserts/Rezepte.html
Ansonsten war ich mal in einem russischen Restaurant, da gab es
Jabloko: gebackener Apfel, gefüllt mit Aprikosen, Walnüssen und Rum oder
Blini (vegetarisch) mit Mandelquark und Kirschgrütze oder
Moskauer Kaiserschmarrn, (vegetarisch): gebratene Blini mit Heidelbeeren auf heißem Fruchtspiegel
Beim russischen Abend müssen natürlich auch in regelmäßigen Abständen die berühmten "sto gramm" verabreicht werden - na sdorowje!
Re: Es wird ein russischer Abend. Dessert gesucht.
Antwort von Maiglöckchen81 am 02.03.2012, 12:39 Uhr
Hallo,
Bortsch kannst du auf jedenfall früher kochen und wie nest schon geschrieben hat, öfters erwärmen (ähnlich wie ein Eintopf)
welche Pirogi wolltest du denn machen? welche Füllung?
als dessert würde ich das empfehlen (brauchst aber leider ein gusseisen für)
http://www.huettenhilfe.de/rezept-zaubernusse_6165.html
heißen im original ORESCHKI, kannst die nach geschmack füllen
oder gefüllte Blini (Crepes) mit Quark mit/ohne Kirschen
LG
Re: Es wird ein russischer Abend. Dessert gesucht.
Antwort von irka09 am 04.03.2012, 21:49 Uhr
das broscht auf jeden fall zwei tage vorher machen, damit das gut ziehen kann! und dann schön heiß mit nem ordentliche klecks schmand servieren. und dafür schön fettes suppenfleisch mit knochen nehmen, dann schmeckts am besten.
was aber immer gut geht sind pilmeni...^^
meine russische anverwandschaft liebt torten, mit viel creme und karamel.
und was meine schwiegermama gerne als nachspeise macht sind heiße aladuschki mit eis und roter grütze. die sollte man aber vorher einmal zu backen üben, sonst kann das fies in die hose gehen....
achja
Antwort von irka09 am 04.03.2012, 21:53 Uhr
die aladuschki würd ich mit kefir machen anstatt mit buttermilch, dann schmecken die besser und gehen irgendwie auch besser auf...
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