einfaches Nusskuchenrezept

einfach wie nie



8 Eier
250 Gramm Puderzucker
250 Gramm gemahlene Haselnüsse

3 Eier trennen, Eiweiß steif schlagen.
Eigelb mit den restlichen 5 Eiern in eine Schüssel geben, mit dem Puderzucker und den Nüssen gut verrühren.
Den Eischnee unterheben.
Teig in eine Springform (26 cm, Boden mit Backpapier belegen) füllen.
Bei 175° C ca. 25 Min. backen.
Etwas abkühlen lassen, dann aus der Form lösen.
Nach Geschmack mit Kouvertüre überziehen.
Halbbitter-Kouvertüre schmeckt sehr gut dazu