Dringend! Dressing Gurkensalat u. Kräuterbutterrezept

Gurkensalat mache ich immer so:
Gurken hobeln, stärker salzen und stehenlassen. Nach ca. 15 - 30 min die Gurkenscheiben ausdrücken. Mit kleingeschnittener Zwiebel, Pfeffer, etwas Zucker und Salz vermischen und dann kippe ich nen Becher Sahne drauf und schmecke mit Essig ab + Petersilie oder Dill mit rein.

Kräuterbutter: Butter weich werden lassen, in kleine Stückchen teilen, Knoblauch pressen und frische oder TK-Kräuter hacken, mit Salz und Pfeffer alles vermengen. Ne schöne Form bekommt die Butter, wenn Du das ganze auf Butterbrotpapier oder Backpapier packst und zu einer Rolle formst. Dann wieder ab in den Kühlschrank.

Was auch schmeckt, wenn Du Zwiebeln mit Zucker karamellisieren läßt in der Pfanne und die Butter mit den Zwiebeln und etwas Senf vermischst.

LG Sue