zurück| Geschrieben von Cossi99 am 16.06.2015, 21:21 Uhr |
Dressing / Vinaigrette
Hallöchen,
ich bin auf der Suche nach neuen Dressings und/oder Vinaigrettes (ist eigentlich nur eine Basis oder?). Jedenfalls hab ich meine Soßen langsam über und mir fällt nix neues mehr ein.
Petersilie und Schnittlauch sind massig im Garten. Können also großzügig verbraucht werden :D Milchprodukte nur, wenn sie laktosefrei erhältlich sind (bekomme zur Zeit z. B. kein Creme Fraiche, saure Sahne oder Buttermilch).
Ich bedanke mich bereits jetzt vielmals und hoffe auf tolle Aha-Effekte bei den nächsten Salaten :-)
Liebe Grüße
Petra
Beitrag beantworten
Salatsoße mit Erdbeeressig - mein Beitrag ;-)
Antwort von Cossi99 am 16.06.2015, 21:22 Uhr
Salatsoße mit Erdbeeressig
Zutaten:
3-4 Eßlöffel Erdbeeressig
1 Eßlöffel Öl
8 Eßlöffel Milch (oder Sahne wer das lieber mag, dann aber etwas weniger)
1/2 Teelöffel Salz
Pfeffer nach Geschmack
Kräuter nach Geschmack
Zwiebeln/Frühlingszwiebeln (nach Geschmack, nicht unbedingt nötig)
Für Kids könnte noch geringfügig Zucker nötig werden. Hängt vom Essig ab. Da gibts enorme Unterschiede.
Das gibt eine herrliche Salatsoße für alle Salate. Egal ob grün oder etwas bitter in rot. Auf Chicoree hab ich noch nicht getestet, könnte ich mir aber auch gut vorstellen.
WOW .. mit so viel Resonanz hätte ich nicht gerechnet
Antwort von Cossi99 am 26.06.2015, 10:28 Uhr
lieben Dank -.-
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