Deutsches Menue

Hi, brauche eure kreativen Ideen:

Eine Freundin von mir wohnt im Ausland und möchte für Gäste ein deutsches, nicht zu aufwändiges Menue kochen.

Zur Vorspeise hat sie noch gar keine Idee.
Hauptgang könnten Thüringer Rostbratwürste mit Champagnersauerkraut und irgendetwas Kartoffeligem werden.
Zur Nachspeise hatte sie an Apfelstrudel mit Vanilleeis/sauce gedacht.

Habt ihr Idee, v.a. für die Vorspeise, aber auch gerne zu den anderen Gängen.

Danke, Grüße
Chrispi