Das schaff ich nur mit eurer Hilfe------Hochzeitstorte

Hi Du,
wenn sie wirklich eine extreme Laktoseintoleranz hat, würde ich keine laktosefreie Produkte benutzen - da diese doch, wenn auch wenig, Laktose beinhalten.
Nimm doch Ersatzprodukte:
Alsan - ist eine vegane Butter, kriegst Du im Bioladen oder auch z.B. im Kaufland und schmeckt ziemlich buttrig. Sonst milchfreie Margarine, gut eignen sich m.E. nach FloraSoft oder DeliReform
Statt Milch kannst Du Sojamilch nehmen - Reismilch geht auch, da bräuchtest Du aber ein wenig Erfahrung, da sie doch eine andere Konsistenz hat als Milch. Sojamilch bekommst Du z.B. auch bei Aldi. Drauf achten, dass es NATUR ist!
Statt Sahne kannst Du Sojasahne nehmen. Vorsicht, die aufschlagbare Sahne ist allerdings schon gesüßt! Mußt Du keine Sahne aufschlagen, würde ich die Hafersahne (HaferCuisine - im BioLaden) vorziehen. Sie ist ungesüßt und echter Sahne sehr ähnlich.
Schokolade kannst Du nur Zartbitter nehmen und IMMER gucken, ob Milch drin ist. In Backkakao ist keine Laktose enthalten!
Vielleicht hat Dir das etwas geholfen?
Viel Spaß beim Backen!
Irene ... falls Du noch Fragen hast, schick mir ne PN, ich guck nicht sooo oft hier rein :-)