claudi

Ich habe dies Rezept für Sour Creme:

500 g Quark (Magerquark)
200 g Crème fraîche o. Schmand
1 Pck. Kräuter (TK-8-Kräuter)
1 Zehe Knoblauch, fein gehackt o.gepreßt
1 Zwiebel(n), fein gewürfelt
3 EL Essig
1 EL Zucker
1 TL Salz
½ TL Pfeffer

Wollte Tortillas u.a. damit füllen. Falls was von der Sour Creme übrig bleibt dacht ich könnte ich es einfrieren. Aber scheint dann doch wohl nicht so gut zu sein...
Hättest du evtl. ein anderes Rezept für Sour Creme?