Claudi700....kannst Du mir vielleicht helfen ??? BITTE !!!!!!!

entweder hat deine mama die pilze eingelegt und dann noch mal gebraten oder sie hat sie einfach länger und bei niedrigerer temperatur gegart.

bei letzterem die pilze bei mittelhitze in wenig öl 5 min. anschwitzen, dann erst butter zugeben und durchbraten. so werden sie weich und entwickeln trotzdem röstaromen.