Brauche Hilfe für Hochzeitstorte

Na klar kann eine Verkäuferin sich gut auskennen und beraten, das sollte sie sogar!! Da das mein Beruf ist und ich schon vielen bei der Erfüllung der Wünsche geholfen habe, kann ich mich nur immer ärgern über die vielen Verkäuferinnen, die keine Ahnung haben, keine Lust, unfreundlich sind und meist nicht mal ausgebildet, sondernnur angelernt!
Der Preis ist sehr günstig, trotzdem würde ich mir einen guten Konditor suchen. Auch einige Bäcker bekommen das hin, aber soooo schön wie es (manche, auch nicht jeder Konditor ist ein echter Künstler) Konditoren können, wird es nicht!
Du könntest über die Konditoren-Innung suchen, Mundpropaganda nutzen. Wo kommst Du her?
Du kannst Dir schon ein paar Gedanken machen, aber Vorschläge sollten Dir dann doch gemacht werden, wenn Du Dir ganz unschlüssig bist.
So war meine:
3-stöckig, auf Etagere:
unten: Sachertorte (ohne Alk, mag fast jeder)
Mitte: Herrentorte (helle Dobosböden, dazwischen eine Marzipan-Weißweincreme, weil es meine Lieblingstorte war)
oben: Champagner-Cremetorte (passte einfach)
alles war mit weißem Fondant überzogen (sehr süß, aber Marzipan wird nie schneeweiß), darauf waren bordeauxrote Rosen, Fondant-Ornamente und oben aus gezogenem Zucker ein großes Herz hinter dem Brautpaar.

Obst müßte wenn, dann in der Tortenfüllung sein, es läßt sich (wenn überhaupt gewünscht) nicht überziehen, die Feuchtigkeit würde es aufweichen. Auf Sahnetorten kann man nur wenig Deko machen, das Gewicht würde einsacken--> Deko kippt um.
Soll es überhaupt eine klassische sein, oder diese eher erst zur kirchlichen Trauung?
Dann könnte auch ein großes Herz mit roten Früchten toll aussehen. Oder zwei Herzen ineinander, eins z.B. mit roten, eins mit gelben Früchten.
Ein guter Konditor wird auf all Deine Wünsche eingehen und sie nicht als Belastung, sondern als Herausforderung sehen und alles geben!
LG Vibella