Braten -Frage

Auch ich mache einen Braten sehr gerne im Bratbeutel - wie schon eine Vorrednerin hier - mit Gemüse und etwas Brühe oder Wein oder Bier....je nachdem...Saucefond !
Vorteil, man kann auch magere Fleischstücke machen ohne befürchten zu müssen, daß der Braten zu trocken wird - ein ganzes Huhn wird auch super in so einem Bratbeutel.
Ausserdem bleibt der Ofen auch "sauber".
Aber es ist Geschmacksache, nicht jeder mag es.