zurück| Geschrieben von Anni36 am 07.12.2012, 21:42 Uhr |
Alkoholfreies Käse-Fondue.....
Hallo zusammen!!!!
Ich bin auf der Suche nach einem Rezept für ein genießbares
alkoholfreies Käse-Fondue.
In mein "Standard"-Rezept kommt "natürlich" Weißwein und ein Schuss (vielleicht auf gelegentlich ein größerer...*grins*) Kirschwasser rein.
Jetzt will der Hase (fast 7 Jahre) dieses Mal auch mal mitessen.
Hat jemand von euch da irgendwas leckeres in petto???
1000 Dank und liebe Grüße!
Anni
Beitrag beantworten
Re: Alkoholfreies Käse-Fondue.....
Antwort von pothi am 08.12.2012, 10:32 Uhr
naja....lasst einfach für alle den alkohol weg...
ich würze den käse meist ein wenig mit muskat und pfeffer.
zur not trinkt ein pinnchen kirchwasser einfach so dazu :)
lg
Re: Alkoholfreies Käse-Fondue.....
Antwort von speedy am 10.12.2012, 11:11 Uhr
Hi,
du kannst den Alk komplett weglassen oder du nimmst trotzdem Weißwein und lässt den Käse halt einen Moment aufblubbern - Alkohol verdampft ab 70 Grad, da dürften dann 2-3 min bei 100 Grad reichen. Der Geschmack bleibt ja trotzdem erhalten.
Gruß, Speedy
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