Ich phasenweise, aber...

... ganz packe ich das wohl doch nicht, + finde es mittlerweile auch wieder etwas zweifelhaft (manche Aspekte, auch das teilweise "Dogmatische" daran), + ich mag einfach doch gern mal Käse oder Joghurt (Soja-"Joghurt" schmeckt mir überhaupt nicht!)...

Was ich aber gut finde und versuche, ist generell die tierischen Produkte zu reduzieren und zu versuchen, vieles rein pflanzlich zu kochen - da ist vieles möglich! :-)

Vegetarierin bin ich schon mein halbes Leben (also cca. 20 Jahre) und über Veganismus habe ich mich auch sehr informiert und das phasenweise auch gelebt. Aber halt dann doch nicht ganz...

Wir sind alle sehr tierlieb und achten auf vieles in Richtung "Umwelt- und Tierschutz" (naja, ich halt besonders, aber auch die Kids und mein Mann sind da nicht gleichgültig), trotzdem lebt der Rest der Familie nicht vegetarisch. Zu Hause schon, aber in Schule/Kantine gibts halt doch Fleisch, wenn auch nicht jeden Tag...

Gekocht wird hier zu Hause schon immer vegetarisch - mein Mann könnte zwar für sich und die Kids was mit Fleisch kochen, macht er aber praktisch nie, denn soooo sehr mag und braucht ers dann doch nicht ;-), und ihm ist das auch zuwider, mit rohem Fleisch zu hantieren... Also ausser dass er hin und wieder mal Schinken oder so für sich und die Jungs kauft (wenn sie wollen), gibts hier kein Fleisch oder anderes "von toten Tier".

Käse durchaus, aber oft kann man den ja auch weglassen - was weiss ich, z.B. gibt es Nudeln mit Gemüse-Tomatensosse, und wer will, streut sich dann Käse drauf, wer nicht der nicht.

Milch kann man bei vielen Sossen durch Soja"Milch" ersetzen... etc.

Backen tu ich schon seit einiger Zeit überwiegend vegan, und das klappt gut, es schmeckt auch allen! Es ist doch eh absurd, Eier nur als "Klebemittel" in den Teig zu tun, wenn es auch andres geht und kein Tier dafür leiden muss. (Wobei ich backe auch nichts sehr Aufwändiges.)

Austausch gerne auch per PN, wenn du magst... :-)