Habe auch fragen zu Zöliakie

Hi
HHIILLFFEE!!
Bei mir kann die Ärztin auch zu 100% nicht sagen ob ich zöliakie habe oder nicht. Blutbefund deutet eigentlich nicht drauf hin und da ich Gluten und Weizen vermieden habe bringt die Untersuchung der Zotten nicht viel. Die Ärztin meinte auch das es Leute gibt die zöliakie haben und die Zotten aber trotzdem ok sind. Trotzdem wenn ich Weizen esse bekomm ich darauf Durchfall darum soll ich es einfach nicht esse aber so einfach ist es für mich nicht. Ich habe keine Ideen was ich essen kann ich ernähre mich von Reis mit Fleisch und Gemüse kartoffel und faschierten. Das hängt mir alles schon zum Hals raus mein Frühstück besteht aus einer Tasse Reis iihhh

Was kann man den sonst noch kochen was kann ich zum Frühstück essen??? Was kann ich naschen??? :(