zurück| Geschrieben von sonnenblume hannah am 17.09.2014, 17:35 Uhr |
Suche vegetarische Gerichte
Hallo. Ich möchte in zukunft mehr vegetarisch kochen. Kann mir jemand rezepte empfehlen?? Hab null ideen. Bin ein fleischfresser...danke
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Re: Suche vegetarische Gerichte
Antwort von mamabianca am 17.09.2014, 19:19 Uhr
Nudeln mit Tomatensoße oder Käsesoße
Gemüsesuppen
Nudelsuppe
Linsensuppe
Erbsensuppe
Reibekuchen mit Apfelmus
Semmelknödel mit Pilzragout
Pizza (ohne Wurst)
Gemüselasagne
Pellkartoffeln mit Quark
Käsespätzle
Gemüsepfanne
Tomate Mozzarella
Pilzgulasch
Und keine Angst vor Seitan und Tofu, richtig zubereitet schmeckt das ganz toll. Vor allem bei fertigem Seitan kannst du nichts falsch machen. Mit Räuchertofu kannst du ohne Geschmackseinbußen Speck ersetzen und eine tolle vegetarische Carbonara-Soße oder einen Flammkuchen zaubern.
Re: Suche vegetarische Gerichte
Antwort von claudi700 am 17.09.2014, 21:24 Uhr
Lasagne mit zucchini, auberginen, tomaten oder mit spinat
Suppe , z.b. brokkoli, spargel, pilz, kartoffel, kuerbis, karotte, ...
Gemueseeintoepfe, gemuesepfannen mit feta, mozzarella ...
Ofengemuese mit dip
Auflauefe mit nudeln und gemuese oder mit kartoffel
Gefuellte wraps pfannkuche
Omelettes mit pilzen, spinat...
Pasta mit sauce aus tomaten oder pilzen oder verschiedenen gemuesen mit kaesesauce...
Pilzragout mit semmel- oder spinatknoedel
Gemusebratlinge
Saemtliche suessspeisen, also kaiserschmarrn, apfeltaschen, reisauflauf, apfelringe , apfelstrudel, quarkstrudel, kirschstrudel...
Zwiebelkuchen, lauchkuchen
Gemuesestrudel
Moechtest du komplett vegetarisch kochen oder einfach nur fleischfrei? Esyt ihr fisch?
Re: Suche vegetarische Gerichte
Antwort von sonnenblume hannah am 18.09.2014, 8:36 Uhr
Danke,erstmal für die tips. Nein,ganz vegetarisch nicht,wir essen gerne fisch.Es kann auch WENIG fleisch dabei sein. Ich möcht es einfach reduzieren.
Re: Suche vegetarische Gerichte
Antwort von shinead am 18.09.2014, 9:31 Uhr
Es gibt sooo viel Auswahl:
Pellkartoffeln mit Quark
Käseomlette
Blumenkohl mit Kartoffeln und Bernaise /oder Hollondaise
Bratkartoffeln mit Ei
Eier mit Senfsoße
Mehlspeisen
Rahmkohlrabi mit Kartoffeln
Süßkartoffel Curry
Spätzle mit Jägersoße
Spaghetti/Tortellini mit Tomatensoße (oder Pesto, aglio, olio e peperoncino, etc...)
Vegetarische Bratlinge mit Salat
Reis mit süß-sauer-Soße
Grüne Soße mit Kartoffeln
Ofenkartoffeln mit Sour Cream und Salat
Gnocchi mit Tomatensuppe
gebackener Camembert mit Preiselbeeren und Salat
Schupfnudel-Sauerkraut-Pfanne
Gemüse-Nudelauflauf
gebratene Nudeln
Reibekuchen mit Apfelmus oder Quark
Re: Suche vegetarische Gerichte
Antwort von engelweiß am 18.09.2014, 12:44 Uhr
du kannst eigentlich weiterhin all das kochen, was du sonst kochst.
nur mußt du das fleisch durch pflanzenfleisch ersetzen.
so mache ich das.
ich koche alles wie zb
Gulasch, schnitzel, Lasagne, sphagetti bolognese, Frikadellen usw.
in der vegetarischen variante
Re: Suche vegetarische Gerichte
Antwort von anna1979 am 18.09.2014, 23:02 Uhr
Ich empfehle einfach mal asiatisch! Indische und chinesische Küche.
Re: Suche vegetarische Gerichte
Antwort von Merry am 21.09.2014, 8:23 Uhr
Hallo ,
also ich koche auch mindestens 2mal die Woche vegetarisch. Z.B. folgendes:
Nudeln mit Tomatensoße und Salat
Ofengemüse mit Dip
Apfel-oder Kirschquarkauflauf
Pfannekuchen süß oder herzhaft
Rosmarinkartoffeln mit Quark
Waffeln mit Kirschen und Sahne oder auch ohne ;-)
Gemüsebratlinge mit Reis und Salat
Ansonsten hast du ja inzwischen genug Auswahl bekommen, wird sicherlich das ein oder andere dabei sein
LG merry
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