zurück| Geschrieben von MamaFlix am 12.02.2017, 12:43 Uhr |
Dressing-Tipps
Hallo,
ich brauche Tipps für neue Salatdressing, bevorzugt Blattsalate.
Was macht ihr am liebsten bzw. sind Eure Favoriten ?
VG
MF
Beitrag beantworten
Re: Dressing-Tipps
Antwort von sojamama am 12.02.2017, 18:09 Uhr
Ich mag gern mit O-Saft z.B., aber ich habe dafür kein Rezept.
Hier nehme ich eben O-Saft, Kräutermischung (diese gefriergetrocknete Salatmischung), etwas Öl, ein wenig hellen Balsamico. Irgendwie so.
Gerne auch mit Senf. Balsamico hell, Öl, Kräutermix (s.o.), Pfeffer, Senf und Flüssighonig oder Agavendicksaft, was ich halt da habe.
Mit Joghurt mag ich auch gern, aber das gelingt mir nicht so lecker. Mit Sahne geht auch immer noch ganz gut.
Manchmal auch einfach mit Ketchup dazu, Essig, Öl, Gewürze, Kräuter und eben Ketchup.
Sorry, wenn ich mit Rezepten nicht dienen kann, aber das mache ich immer frei Schnauze und schmecke ab.
melli
Re: Dressing-Tipps
Antwort von kanja am 12.02.2017, 20:50 Uhr
Ich mache fast immer Honig-Senf-dressing. Manchmal auch ohne senf. Am liebsten mit balsamico rosé oder apfelessig. Olivenöl oder rapsöl dazu, salz und pfeffer, fertig.
Re: Dressing-Tipps
Antwort von miemie am 12.02.2017, 22:01 Uhr
Ich liebe gerade für Blattsalate Honig-Senf-Dressing. Ein Essig-Öl Dressing mit Himbeeressig und Olivenöl mag ich auch sehr gerne.
VG
miemie
Re: Dressing-Tipps
Antwort von Nala1987 am 13.02.2017, 0:31 Uhr
Standart: Oliven Öl, heller Balsamico (je nach Geschmack 2:1 oder 1:1), Senf (mittelscharf, oder grob oder süß), 0,5-1 TL,Salz und Pfeffer
Variabel
- 1-2 EL Joghurt und 2 TL Kräuter (TK)
- 1 TL Tomatenmark
- 1 gepresste rohe Knoblauch Sauce
- Worcestershire Sauce (+ Anchovis und sehr frischem rohem Eigelb)
- O- Saft und Himbeeressig im Sommer
- kleingehackte Nüsse
- Sojasauce
- kleingehacktes Eigelb
- klein gehackte und gedünstete Zwiebeln
Re: Dressing-Tipps
Antwort von Leena am 13.02.2017, 17:44 Uhr
Im Moment hab ich's ja mit Birnen-Dressing:
Eine geschälte, kleingeschnittene Birne, 3 - 4 EL Joghurt, Pfeffer und Salz und ggf. noch 50 - 100 g Gorgonzola in den Mixer schmeißen, alles gut pürieren und dann über den Salat kippen.
Ich liebe es!
Re: Dressing-Tipps
Antwort von mama-nika am 14.02.2017, 10:57 Uhr
Ich mag gerne Joghurt, Salz, Pfeffer, bisschen Öl, klitzeklein geschnittene Zwiebel, gepresster Knoblauch, Petersilie und Schnittlauch als Dressing. Manchmal mache ich noch einen Spritzer Essig oder Zitrone dran.
LG
Re: Dressing-Tipps
Antwort von Madeleine135 am 17.02.2017, 19:21 Uhr
Hallo,
das sind meine beiden Salatsossen die ich immer wieder mache.
Es ist eine größere Menge, sie halten im Kühlschrank aber gut und man hat schnell einen Salat auf dem Tisch
http://www.chefkoch.de/rezepte/824671187106036/Schrats-Dressing-fuer-Blattsalate.html
http://www.chefkoch.de/rezepte/1894371308556487/Leckeres-Salatdressing-fuer-alle-Blattsalate.html
Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:
couscous welches dressing
Welches Dressing dazu? Und noch eine Geheimzutat?
Will die Mädels lecker verköstigen!
Couscous Salat mit Paprika, Radieschen, Gurke, körniger Frischkäse.
Kann da noch Tomatenmark ran, dann wirds aber mit dem Frischkäse rosa oder? Hab noch nie Couscous gemacht...
von Jana287 21.08.2015
Stichwort: Dressing
Dressing / Vinaigrette
Hallöchen, ich bin auf der Suche nach neuen Dressings und/oder Vinaigrettes (ist eigentlich nur eine Basis oder?). Jedenfalls hab ich meine Soßen langsam über und mir fällt nix neues mehr ein. Petersilie und Schnittlauch sind massig im Garten. Können also großzügig ...
von Cossi99 16.06.2015
Stichwort: Dressing
dressing gruener salat
Hallo, ich komme einfach nicht drauf, da blieb google erfolglos. Wie heisst bzw.was kommt nochmal in das ganz einfache leicht saeuerliche dressing zu gruenem salat? In meinem uralten kochbuch stand es..nicht auffindbar. Kein sahnedressing..durchsichtig wie wasser. ...
von 32+4 22.05.2015
Stichwort: Dressing
Salat - Dressingideen gesucht...
Hallo Ihr Lieben,
ich habe mal wieder eine Ideenfrage ... im Garten kommen nun so langsam alle möglichen Blattsenfe, Salate, Rukola usw., halt auch so einiges was echt Geschmack hat 
So langsam gehen mit aber die Ideen aus, was für ...
von HannaZ2 12.07.2014
Stichwort: Dressing
Dressing zum Mitnehmen
Für einen Geburtstag muss ich einen Blattsalat mitbringen. Ich möchte gern ein seperates Dressing danaben stellen, weil sonst der Salat matschig wird. Allerdings mache ich immer Essig-Öl Dressing und das würde sich ja absetzen, d.h. man müsste es immer schütteln, bevor man sich ...
von Irish83 13.03.2014
Stichwort: Dressing
Dressing Blattsalat
Hallo Mädels, was für Dressings rührt ihr denn so für Blattsalate an - also für Feldsalat, Rucola oder Radicchio zum Beispiel. Ich probiere es immer wieder selber und hau es dann doch oft weg und greife zum Fertigdressing oder wir essen es halt ohne den "Mmh ...
von wolke76 15.01.2013
Stichwort: Dressing
2 Fragen: wie lang darf man hartes Ei essen? und Dressing f. Nudelsalat ohne May
1. im Kühlschrank liegt noch ein hart gekochtes Ei, das bestimmt schon 2 Wochen alt ist, darf ich das noch in den Nudelsalat reinschneiden? 2. ich möchte gern einen Nudelsalat machen aber ohne Mayo o. Sahne...also wenn möglich Essig und Öl... hat wer ein Rezept für so ...
von lady26 11.05.2011
Stichwort: Dressing
Dressing für Kartoffelsalat
Hallo! Ich suche ein leckeres Rezept für ein Kartoffelsalat Dressing - kein klares - sondern eins mit Joghurt oder Mayonaise... und nehm ich am besten Kartoffeln vom Vortag? Was kommt noch alles in einen leckeren ...
von Kerstinmama 03.02.2011
Stichwort: Dressing
käse-trauben-salat kommt da dressing dran?
Hab ich am wochenende gegessen, es war meiner meinung nach maasdamer, gouda, camembert, trauben und cocktail-tomaten drin und ich meine kein dressing, aber sicher bin ich mir da nun nicht ob da außer dem oben genannten noch irgendwas ...
von Luni2701 12.07.2010
Stichwort: Dressing
Sylter Dressing
Kennt das jemand? Total lecker... aber da die Flasche 2,49€ kostet wollte ich das nun gerne mal selber machen, konnte aber bei Chefkoch nichts finden...:-( Hat vielleicht jemand ien Rezept oder ein ein anderes ähnliches(Joghurt-) Dressing?! LG ...
von janine04 15.06.2010
Stichwort: Dressing
