Sachertorte

Wenn du das richtige Rezept hast, finde ich sie genial, und gar nicht trocken. Ich nehme immer richtige Zartbitterschokolade (geraspelt) fuer den Teig, und eine Mischung aus Zartbitterschokolade und Zartbitterkuvertuere fuer den Guss. Nicht zulange backen, dadurch wird sie trocken.
Noch warm mit Aprikosenmarmelade bestreichen. Darf gerne einen Tag vorher gebacken werden, dann zieht sie gut durch.

Habe ein geniales Rezept von der Grosstante meines Mannes - komme da aber leider erst in einem Monat wieder dran, leider.

LG
Connie