hallo ihr ganzen kugeln - ich habe eine frage !!!!!!!!

Hallo,

also bei dem marinierten Hering geht es um Listerien, die eine Listeriose hervorrufen können (äußert sich mit Fieber, Schüttelfrost, Kopfschmerzen...).
Da er nicht ganz durchgegart ist, können sich diese Bakterien dort sammeln.

Auch wenn ich nicht sonderlich auf das geachtet habe, was ich in den SS gegessen habe, ich glaube, bei diesem Hering wäre ich vorsichtig.

Es gibt ja auch noch geräucherten Fisch - oder eben halt Backfisch.

LG