zurück| Geschrieben von mami84 am 20.10.2009, 13:53 Uhr |
@selena85
Was ist den Hausfrauensauce???
LG
Beitrag beantworten2 Antworten:
Re: @selena85
Antwort von claudi700 am 20.10.2009, 14:04 Uhr
sorry, bin nicht selena, aber die sauce wird zu matjes gereicht ("hausfrauenart"), daher wohl der begriff.
creme fraiche oder saure sahne mit geriebenem apfel, essiggurkenstückchen, zwiebelringen (am besten frühlingszwiebeln) dill, zitronensaft, salz und pfeffer anrühren. nach geschmack noch gehackte salatgurke rein.
claudia
Re: @selena85
Antwort von selena85 am 20.10.2009, 14:12 Uhr
Ich mach sie Sauce aus Schmand, Joghurt, etwas süßer Sahne. Das alles wird zusammengerührt und mit Pfeffer und etwas Zitronensaft abgeschmeckt.
Dann kommen noch Zwiebelstückchen, Äpfel und Gewürzgurken rein :)
Den frischen Matjes lege ich dann in die Sauce und lasse ihn ein bisschen ziehen.
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