@claudi

huhu,

hier der link zum rezept für das hähnchengeschnetzelte à la milanese:

http://www.rund-ums-baby.de/kochen/beitrag.htm?id=32118

für das currygeschnetzelte 400 - 500 g hähnchenbrust in feine streifen schneiden. mit einer gehackten zwiebel scharf anbraten, mit curry bestäuben und mit etwas kokosmilch und brühe ablöschen. eine geschälte mango (oder eine halbe ananas) in würfel schneiden und dazu geben, ca. 5 - 10 minuten ziehen lassen. mit salz, pfeffer, cayenne, paprika und frischen kräutern würzen. du kannst auch dosenananas nehmen, dann von dem saft ein wenig zur sauce geben.

lg
claudia