@claudi700

schinkenfleckerl sind schinkennudeln auf österreichisch.

kaiserschmarrn
http://www.rund-ums-baby.de/kochen/beitrag.htm?id=48785&suche=kaiserschmarrn&seite=2#start

apfel-kartoffeltaschen:
300 g mehlig kochende kartoffeln weich kochen. noch heiß schälen und mit einer gabel zerdrücken. 2 eier, eine prise salz dazu geben und so viel mehl, dass ein geschmeidiger teig entsteht. 3 geschälte, gehackte äpfel unter den teig kneten, kleine schiffchen (dickere schupfnudeln) formen, in heißem fett ausbacken.

ist alles über suchfunktion zu kriegen.......