wie entstehen die preise von guten weinen?

wer legt fest, welcher wein wieviel kostet? und warum kostet z. b. von weingut x, welches der nachbar von weingut y ist, der gleiche wein, gleicher jahrgang meinetwegen 3 oder 4 mal soviel?

vielleicht gibst ja auch dazu aufklärende seiten? würde mich mal interessieren.