Was haltet Ihr von einem Zwiebelkuchen zu Weihnachten?

Ich habe ja schonmal erwähnt, dass zu mir Gäste kommen, am 2. FT, zum Kaffee und abends auch bleiben.
Ich möchte aber abends nciht mehr soviel auftischen und etwas machen, was ich schon am Vormittag vorbeiten kann.

Suppe erschien mir erst ganz gut, aber ich konnte keine passende Suppe finden, die mich gleich ansprach und mir zusagte....

Jetzt dachte ich an Zwiebelkuchen. Was meint Ihr dazu? Ist das was? Kann man den morgens vorbereiten und abends aufbacken?

Es wäre etwa 10 Personen, die essen würden. Reicht da ein Blech?

Was wäre eine Idee für ein zweites Blech?

1 mit Zwiebelkuchen und eines mit ??? Notfalls... und etwas, was man einfrieren kann.

Und ein einfaches Rezept, evtl. ohne Hefe wenn es geht, bräuchte ich dann auch noch, bitte!!

melli