Was bitte ist Birnendicksaft und wo bekomme ich diesen?

also Birnendicksaft ist ein unter Vakuum eingedickter, konzentrierter Birnensaft. Das Vakuumverfahren ermöglicht eine relativ schonende Herstellung bei 50 bis 60 Grad.

Birnendicksaft ist zwar ein erhitztes Konzentrat, enthält aber keine Zusatzstoffe und eignet sich rückverdünnt als Süßungsmittel für ohnehin erhitztes Gebäck, gekochte Breie und Cremes also ein eingedickter, entsäuerter Fruchtsaft mit hoher Süsskraft.

Im Reformhaus und Bioladen bekommst du den aufjedenfall, ich habe ihn auch schon bei DM gesehen, haben sie aber , komischerweise, nicht in jedem DM. In grössern LM-Läden haben sie ihn manchmal auch!

LG Eva