warum...

hallo,

etwas mehr milch nehmen, diese zuerst mit den eiern gut verquirlen, dann mehl dazu, bis der teig die passende konsistenz hat. in etwas butter oder öl braten, nicht zu lange.

crepes-ähnlicher werden sie, wenn du das milch-ei-gemisch mit ein wenig flüssiger butter verrührst, dann das mehl dazu.

du kannst auch die eier trennen, eischnee schlagen, zum schluß unterheben, das macht sie fluffiger. manchen geben auch ein wenig backpulver rein.

claudia