Truthahn braten: Tabelle mit Gewicht und Ofenzeiten

Da die Frage ja um diese Jahreszeit immer wieder auftaucht, hier also eine typische Tabelle fuer Backzeiten von Truthahn bzw. Pute nach Gewicht sortiert. Sie stehen hier auf jedem "Turkey", den man im Geschaeft kauft.

Ofen sollte auf 160 C eingestellt sein.

Wichtig ist auch mit dieser Tabelle als Richtlinie ein Thermometer zu benutzen. Das steckt man in die dickste Stelle und passt auf, dass es nicht den Knochen beruehrt. Ideale Gartemperatur sollte 82 C sein.

Nach dem Braten 20 Minuten ruhen lassen bevor angeschnitten wird.

So bekommt man einen Truthahn, der auch ohne Speck nicht ausgetrocknet ist.

Gruss aus Calgary, Canada
Beatrix