zurück| Geschrieben von kleiner Löwe am 09.03.2009, 11:37 Uhr |
Tortenboden
Hallo,
ich wollte am Samstag zum Geburtstag meines Mannes eine Torte machen, wo laut Rezept der unterste Boden ein Mürbteigboden (26 cm) ist und darauf soll noch ein dunkler Biskuitboden (24 cm). Als Belag kommt eine Joghurt-Sahne-Mischung und dann noch Obst darauf.
Meint ihr, ich könnte den Mürbteigboden eventuell weglassen und nur den Biskuitboden nehmen? Wenn nicht, könntet ihr mir ein Rezept für einen Mürbteig für diese Größe (26 cm Springform) geben.
Danke schon mal und viele Grüße
Kleiner Löwe
Beitrag beantwortenRe: Tortenboden
Antwort von Luni2701 am 09.03.2009, 11:40 Uhr
Also ein Rezept hab ich nicht für dich, aber da kommt betsimmt noch was. ABer du kannst den Boden sicher auch weglassen. Ich mach dei Torten eigentlich immer nur mit Bisquitt-Boden und evtl. Deckel. Kenne aber von einigen Torten vom Bäcker das unten so ein ganz dünner Mürbe-Boden drunter ist.
LG Britta
Re: Tortenboden
Antwort von claudi700 am 09.03.2009, 11:46 Uhr
hallo,
wenn du das rezept hast, müßten doch auch die zutaten für den mürbteigboden dabei sein, oder?
ansonsten kannst du den boden weglassen, er würde den kuchen halt ein wenig stabile beim anschneiden machen. du könntest auch butterkekse oder biskuitstangen zerbröseln, mit flüssiger butter mischen und auf den boden einer springform drücken. dann den biskuit drauf geben, tortenring umlegen und kuchen zubereiten.
claudi
Re: Tortenboden
Antwort von kleiner Löwe am 09.03.2009, 12:16 Uhr
Hallo,
ich habe das Rezept aus einer Zeitschrift von meiner Oma, als Zutaten stand nur ein Mürbteigboden 26 cm und ein dunkler Biskuitboden 24 cm sowie dann die Zutaten für den Belag.
Da ich noch nie einen Mürbteigboden gemacht habe und den eigentlich recht trocken finde, hatte ich halt gedacht, den wegzulassen. Nur wenn es unbedingt notwendig wäre,würde ich einen Mürbteigboden machen, deshalb die Frage nach dem Rezept. Aber ich denke, es geht auch ohne. Da ich am Samstag auch noch Abendessen vorzubereiten habe, kann ich damit Zeit sparen.
Könnte ich eigentlich den Biskuitboden schon Freitag machen oder vielleicht sogar schon am Donnerstag?
Danke und viele Grüße
Kleiner Löwe
Re: Tortenboden
Antwort von claudi700 am 09.03.2009, 12:26 Uhr
den biskuit kannst du auf jeden fall 1 tag vorher zubereiten.
claudi
Re: Tortenboden
Antwort von kleiner Löwe am 09.03.2009, 14:24 Uhr
Hallo,
danke, dann werde ich das so machen, Freitag den Boden und Samstag Belag ohne Mürbteigboden.
Viele Grüße
Kleiner Löwe
Einfaches Rezept Mürbeteigboden "1,2,3-Teig"
Antwort von Nane03 am 10.03.2009, 10:05 Uhr
Ich finde, ein Mürbeteigboden unter der Torte gibt noch einen schönen Geschmack und nicht nur Stabilität und selbstgemacht schmeckt besonders gut.
Hier ein sehr einfaches Rezept für Mürbeteigboden:
100g Zucker
200g Butter
300g Mehl
1 Ei
1 Prise Salz
Alles verkneten, mindestens 1/2 Stunde kaltstellen, ausrollen, in einer Backform 26cm backen. Wenn du keine spezielle Tortenbodenbackform hast, eignet sich auch eine Springform.
Guten Appetit
Nane
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