Topping Frischkäse ersetzen

Wir wohnen in Bonn.
Und hier in unserem Stadtteil hält sich das irgendwie alles in Grenzen.
Unser Edeka ist recht gut ausgestattet, aber nicht mit allem. Du bekommst so das Übliche, Käse (was absolut blödsinnig ist), Joghurt, Saure Sahne, Quark und Milch. Eine zeitlang gabs auch mal Tsatziki, den hat mein Sohn geliebt (meinen mag er nicht)- aber das ist auch verschwunden.
Genauso suche ich immer wieder verzweifelt nach Buttermilch, denn ich würde so gerne wieder mal Buttermilch-Kokos Kuchen machen.

Exquisa hat auch laktosefreie Produkte??
Da muß ich noch mal speziell schauen, das habe ich bisher noch nicht gesehen.

Einen Rewe bekommen wir wohl dieses oder nächstes Jahr.

Für unseren Alltag kommen wir so echt gut hin, eigentlich ohne Probleme und ohne dass mein Sohn groß verzichten muß.

Viele Grüße