Lieblingsrezepte im Dampfbackofen?

Hi,
was macht ihr am liebsten im Dampfbackofen (außer reines Dämpfen von Gemüse)? Gerade probiere ich ein Brathähnchen aus. Rührkuchen habe ich auch schon probiert, da hat man aber keinen deutlichen Unterschied gemerkt.
Gruß, Speedy